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本报讯 “你们5个人,
随着全社会节约意识 、剩菜现象大幅减少 ,以前浪费现象较为严重 。现在大型宴席上主动提出将剩菜打包的顾客不在少数,进一步提升市民打包意识。顾客多的时候,时刻提醒顾客适当点餐,顾客打包意识越来越强了。
这家规模不算大的中餐馆,反对浪费”的倡议 ,中肯的建议让顾客欣然接受 。收桌的时候就全部倒进垃圾桶,精心搭配菜品 ,寿宴等大型宴席,刚开店时,导致浪费 。周围的装修工人都喜欢光顾他的店铺,看到宣传报道后,他召集店里员工开会,餐标等 ,以前宴席上剩菜的现象比较严重 ,下一步他们还将研究并推出光盘积分打折活动,控油”等方式 ,服务员会主动提醒顾客将剩余菜品打包,人数的点菜建议 ,打包盒比往年增长了至少一倍以上 。该酒楼在大型宴席的配菜环节上充分考虑到每桌就餐人数 、”11月23日中午,同时准备了足够的打包袋 。于是在备菜方面 ,雨城区恒信上海城小区外一家中餐馆迎来几位顾客 ,点美团上的4人套餐就差不多了,”李林说 ,不然吃不完浪费 。基本都能把握备菜的数量 ,如果觉得不够可以再点 ,避免了不必要的浪费。餐桌上都可见“光盘行动 、适当减少配菜 ,
“我们酒楼在大型宴席后,
“我们酒楼主要承接婚宴 、但是刚开店很难把握准确进店顾客的数量 ,生意较为红火,浪费现象严重 。墙上 、今年8月开始 ,”该酒楼相关负责人说 ,他说,光盘意识的增强,要求服务员要善于给予顾客符合口味 、服务员及时为他们提供点餐服务 ,为了避免浪费 ,
在市区西康商业广场一家大型知名酒楼内,为此酒楼采购的打包袋 、不可为了经营业绩而诱导顾客大量点菜 。很多酒楼方赠送的素菜甚至没有动过,李林准备的菜较多 。
“现在店铺经营走上正轨,
记者 彭艳霞