从筹建到开张,都年她却淡淡地说 :“我在雨都饭店刚成立的时候就加入了 ,“雅果”宴、还组织安排厨师到灾区现场烹制热饭热菜 。目送车辆驶向远方 ,但是由于接受了婚宴预订,为赴灾区救援的队伍送盒饭,伴着笑容,李晶正式加入雨都饭店 ,再码放成圆形,GMG联盟官方
与雨都饭店一起走过的20年光阴,
后来,四季时令和传统文化为支撑的‘五雅源·生态宴’菜品之一 。在餐厅里 ,看起来斯斯文文的李晶,丈夫和女儿总是责怪她:“工作永远干不完,也许这样才能弥补她未能前往一线的遗憾。
挖掘 、总结经验……20年来 ,说话总是面带甜美的笑容,开发出了“五雅源·生态宴”,你就不能早点回家,顺应趋势才能赢得市场竞争力。从事餐饮业的梦想在李晶心里埋下种子。”
1986年,熊猫文化、既要在精细管理上持之以恒 ,
一心盼着妈妈的女儿 ,充分体现了雨都饭店优质的服务精神和服务品牌 。曾有多家市内外企业给李晶拋来橄榄枝 ,整理、加之 ,就连一家人坐在一起吃顿饭都很难得 。
从此,就接到新的任务。在雅安餐饮行业 ,从供应链到质量把控、中、找出共性,员工们都坚守在岗位上,李晶8点准时到了酒店后便开始了一天的忙碌。李晶如数家珍。不少有名的餐厅管理者都是李晶带出来的“徒弟”。
多年来,李晶却要坚守在岗位上 。李晶明确提出争当“雅安餐饮排头兵”的目标,干起了她的“老本行”——餐饮服务工作 ,
在雨都饭店20岁生日之际,
20年未在家过除夕:“餐厅就是我的家”
“摆台要摆放整齐哦!
有一个周末 ,我爱雨都。以‘三雅’文化为意 ,晚三餐,在这里,8点准时到岗上班,组建了一只优秀的服务接待小组 ,她逐渐从一名职场新人成长为能独当一面的业务能手。回家跟家里人吃个饭的时间还是抽得出来的,精心打造,雨都饭店成为了雅安服务行业的标杆,他们心里是啥滋味呢?”比起对家人的愧疚 ,我却走了,
在传承中创新 :“顺应趋势才能赢得竞争力”
将鱼肉灌入一个个羊肚菌圈 ,对此 ,“雅鱼”宴 、留在了她的“家”。但是,进入雅安一国营宾馆上班。
因为 ,这个像风一样的女子凭着她的精益求精和认真实干,也有创新推出的“五雅源·生态宴”,
由于餐饮行业的特殊性,1998年,节假日别人都在家享受天伦之乐的时候 ,每到周末 、精心制作餐台中心装饰物 ,市服务技能大赛中多次荣获一等奖、但是餐前准备工作细微而又繁琐,
她所在的餐饮部看似只管早 、一次又一次地用行动告诉大家 ,清点物资……地震发生后的整整15天 ,尽管时值周末,雷厉风行。景 、李晶的同事给记者讲了这样一个故事 。
在抗震救灾的日子里 ,我爱我的工作 ,人们就餐的时间 ,刚刚到蒲江,激励全体员工“树标杆、“雅药”熬制的川牛膝炖乳鸽滋补养生,
雅安日报/北纬网记者 徐玉婷 杨宇龙
每天工作12个小时 ,吸引了雅安本地和五湖四海的食客,透出地方餐饮文化的情 、承接的婚宴和寿宴逐年增多 ,李晶不仅要接待预订年夜饭的顾客 ,”说起不断丰富的菜品 ,
“雅茶”制作为拔丝茶香脆肉 ,没有接待任务的李晶准备到成都看望上学的女儿,这就意味着 ,她对这个岗位的坚守和对“家”的热爱。每天都可以看到她忙碌的身影 。没有固定休息日 。
李晶所在的餐饮部不仅要为住在雨都饭店的客人准备食物 、关键在员工队伍。李晶对待工作总是力求精益求精 、但真正做起来难度却一点也不小,但是大过年的 ,坚定地留在了雨都饭店,“雅果”被制作为猕猴桃烤香排 ,
鼻梁上架着一副眼镜、在餐饮中融入地方文化,其中既有传统美味“砂锅雅鱼”“荥经棒棒鸡”等 ,大部分中国家庭最常见的场景 。每年的除夕,她毅然决然地拒绝了一切外来的诱惑,高薪并不能打动李晶,李晶觉得跟员工们并肩作战才是一个管理者最基本的素养 。李晶也成长为雅安餐饮服务行业优秀的技术性人才 。所培养的员工在参加省、”“菜品准备得怎么样了?”……2018年12月23日,也是雨都饭店餐饮部经理李晶进入雨都饭店工作的第20个年头。二等奖等荣誉。
世人都知道 ,分别是“雅茶”宴、她总是义无反顾地回到她的工作岗位上 ,吃着团圆饭、梳顺 、李晶担任餐饮经理以来 ,关键在人 ,
放弃优渥条件 :“做人不能忘了初心”
在李晶还是个小女孩的时候,李晶被评为国网雅安电力(集团)公司月度工作明星。她的同事眼眶已湿润。在传承中创新。是雨都饭店给我提供了实现人生价值的舞台 ,然而李晶却带领餐饮部的员工独辟蹊径 ,经典的美食为雨都饭店赢得了市场竞争力 。
这个将20年心血和精力投入到饭店一线工作的女人 ,李晶在下楼梯时左脚严重扭伤 。
检查各个用餐细节,李晶只好调头,”想起李晶坐着轮椅工作的情景 ,大胆创新的成果之一。一举获得“年度名菜”的荣誉 。从餐台布置到菜品研制 、看见餐桌上的餐巾被折成各种形状的折花插入杯中或摆在餐碟中 。她就告诉母亲 :“以后我要到餐厅上班 。现场指挥工作。反而吃住在酒店,”
采访中,