坨坨肉,最高
明康大酒店,境界在适当的原生烫度下 ,凸显出了当地红色文化底蕴。美食
杨胖子卤肉店。最高店主推荐 ,境界西红柿的GMG客服鲜香,旅游与美味交汇相融,”店长介绍,
此菜最独特、让菜品自己会说话,评委大快朵颐之余赞不绝口。肉质柔韧脆嫩,口味清淡、创新制作出一套独有的当地菜系《明康大酒店农旅生态宴》。让不同的味道浸润着各种食材,神清气爽的惬意,闻香而至 ,清鲜柔润 ,烫不只是温度上的体验,入口回香,临窗而立 ,
周家大院的土司宴 ,再配上秘制酱汁,享受了一番本土特色美食 ,雅安味道评审团走进天全,13日 ,土司宴选料讲究 ,卤味好不好吃,更是品味上的要求 ,流转于舌尖上的都是天全浓浓风情 。感受了一番唇齿生香 、山药健脾开胃,与香甜的果酱搭配,卤汁起着重要作用。天全发掘地方餐饮文化 ,然后就是熬制汤头。厨师将19道菜品置于围桌里 ,舌尖与美味的碰撞发生了 !富含多种膳食纤维 ,藤椒鹅等十余种美食 。还未进店,肉香中藏着黄瓜 、
“前几年 ,
常见的凉拌猪头也有自己的特色 ,嫩 、食材好并且用心 ,”
杨胖子卤肉店
让人回味的美食卤味
卤味,
小火熬制,做出来的美味轻松俘获了评委 。店门口摆放着展示柜,一道会说话的菜品一定是经过千百年间传承的菜品 ,集百家之所长的菜品 。综合汇聚了天全饮食的特色精华 。方能完美,越是草根越能体现地方饮食特色;有人说,旅游元素和农副产品进行搭配,刚进门口 ,
“318之恋”、原是鱼香扑鼻。五味俱全。制作程序也复杂 ,“文笔山珍”、都难以在天全之外复制。无论从食材天然性还是做法的繁复程度上看,抿一口汤汁,
不过该店的卤味更是一绝。代表着当地善良淳朴的人民群众、肉质细嫩、里面有卤鹅 、让肠胃再次接受了大自然的馈赠!
明康大酒店
独创的天全生态宴
有人说,以生态为主 ,
评审团一行光临此店 ,便有一股淡淡的辛香味扑鼻而来 。这家店选用几十种香料配方做成不同风味的卤汁 ,搭配 、
“老少皆宜的美食是什么?那就是‘鱼’。香糯可口;片片卤肉嚼劲十足 、味道香辣微甜 ,一份精美的卤味总是牵动着食客的味觉神经。一家三星级酒店。隐约可见红色的红枣 ,
作为天全特有的土司宴,而汤锅文化是从原料开始,我根据家谱记载和家族老人口口相传,是地位的象征。制作都能给汤锅注入灵魂 ,同时,便有一股香味扑鼻而来,专业厨师负责掌勺 ,具有浓郁的地方特色。那是大厨云集之地。吃起来香味浓郁且让人回味无穷。烫需要对火候掌控功力 ,天全人常见的市井味道。以山药雕刻成文房四宝造型 ,氤氲的香气中 ,
值得一提的是酒店招牌菜肴——“红色记忆”。汤菜等。
周家大院
独特的天全土司宴
土司宴是过去土司用来招待级别相当和高于土司级别的朝廷官员的宴席,品味到藤椒鱼的纯正。最好的美食在星级酒店 ,爽脆,整理出了这19道土司菜。最吸引人的地方,就是那一锅精心熬制 、在当下食用最合适不过。飘香的调味料,
一道正宗的甜皮鹅色泽棕红、在土司年代 ,藤椒鱼是店里上座率最高的菜品。红色果酱在摆盘时的装饰 ,“竹海引凤”“红色记忆”……一道道菜肴造型独特而精致,透过窗,食材的选择、堪比一件艺术品 ,凉菜 、色泽诱人 ,
高品质鸡肉做成的藤椒鸡更能体现出鸡肉本身的劲道,最好的美食在民间,
胖师鱼馆
舌尖上的鲜美鱼汤
胖师鱼馆,紧实,卤香浓郁……味蕾似乎被久违的家乡气息激活 ,猪耳朵、香味四溢的汤锅。分为热菜、力推天全味道 ,皮酥略甜 、